Proporcionamos
Bienestar, calidad y responsabilidad en cada paso del proceso.
Ayudamos
Producción eficiente, sostenible y en constante mejora.
Trato
Transparencia, trazabilidad y cumplimiento de normas sanitarias
¿Qué es El Encinar de Poniente?
Es un enclave privilegiado donde todo parece haber sido dispuesto para la cría del cerdo ibérico.
Monte bajo, verdes pastos, encinas y alcornoques conforman la dehesa que alimenta a nuestros animales en régimen de montanera. Gracias a este entorno natural y a un manejo tradicional, nuestros cerdos desarrollan un perfil de grasa y sabor único que garantizamos con controles de trazabilidad.
Entorno
El entorno trabaja por nosotros: encinares abiertos, pastizales que se renuevan y charcas estacionales. En equilibrio con la biodiversidad, aquí la cría de cerdo ibérico produce animales sanos y un perfil graso homogéneo.
Genética, bellota y tiempo, no hay más secreto
Cerdo Ibérico
Magníficos ejemplares de raza ibérica que exhiben nobleza, fuerza y carácter. Criados en libertad y alimentados con pasto y bellota, nuestros animales completan su ciclo en la montanera, lo que se traduce en una infiltración de grasa y un perfil organoléptico excepcionales.
